On m'a donné l'occassion de remplacer SImon dans sa chronique barbecue cette semaine. Voici les 2 petites recettes que je vous propose.

COURGETTES AU FROMAGE DE CHÈVRE SUR LE BBQ.

4 courgettes vertes ou jaunes
150g de fromage de chèvre affiné
1 c.à table de ciboulette fraîche hachée
1 c.à table de persil frais haché
1 c.à table de basilic frais haché
Poivre du moulin EtapesCouper les courgettes en deux sur la longueur, et évider légèrement à l'aide d'une cuillère.

Dans un bol, ramollir le fromage a la fourchette et y mélanger les herbes et le poivre.

Farcir les courgettes avec le mélanger de fromage.

Cuire au barbecue une quinzaine de minutes à feu mi doux (vérifier que le dessous ne brule pas).

PIMENTS FARCIS AUX CREVETTES POUR LE BBQ
32 crevettes crues grosseur 31/40
deveinées et décortiées
1 piment jaune
1 piment rouge
1 grosse cuil.à soupe de sauce chili aux
poivrons
2 gousses d'ail hachées
épices Italiano(club house)
4 noix de beurre EtapesPréparer 4 grandes feuilles de papier
aluminium.

Bien nettoyer et vider les piments.

Couper chaque piment en 4 quartier.

Disposer sur chacune des feuille d'aluminium,1 morceau de piment jaune et 1 morceau de piment rouge.Le creux vers le haut.

Ajouter les crevettes au fond des piments.

Garnir de la sauce chili,de l'ail et des épices.

Terminer avec une noix de beurre.

Refermer l'aluminium.Faire attention de garder la garniture vers le haut.

Cuire sur le BBQ environ 10 minutes.

Vous êtes un fan du ch. Vous allez écouter les séries assidûments!!
2 gars de rouyn-noranda prépare un documentaire sur les séries 2008 du canadien. Vous pouvez devenir cobaye lors d'un match. Il y aura des prix...

Pour recevoir la visite des cinéastes, manifestez vous au gohabsgo2008@gmail.com

Bonne chance!!